在菲佣刚刚进入香港的20世纪70年代，聘请菲佣的主要是居港的英美人士家庭，当时这还是身份的象征。而在80年代之后，随着经济起飞，香港妇女纷纷走出家门就业，于是外佣不断进入寻常百姓家。
除了收入要求，雇主还必需能为外佣提供“合适和有公道隐私”的住处。实在，菲佣只是外佣的一部门。雇主是否合格，将由入境事务处根据资格准则进行评定。雇主付工资不可以少于此，否则属违法，一经定罪，可被判最高罚款 35 万港元及监禁三年。 25万外佣已经在香港人的糊口中扎下了根。

所以除了收入证实，雇主还须提供住址证实。

轻松花费

外佣，相称于家庭雇工，作为雇主，当然要付出本钱，除了食宿、工资，还有其他开支。
当然，雇主必需没有不良记实，而且必需是真正居港的香港居民。由于外佣受到法律保证比较多，所以银行或保险公司推出专门的家佣保险，保证项目比较多。

低筑门槛

在菲佣刚刚进入香港的20世纪70年代，礼聘菲佣的主要是居港的英丽人士家庭，当时这仍是身份的象征。外佣中央在外佣到港上任前会提供基本的家务练习课程，上任后协助雇主和外佣解决一些题目。雇主一般不得扣除外佣的工资，除非缺勤，或损坏、遗失雇主的货品、设备及财物（不得超越 300 港元）或雇主曾预付、逾额支付工资。按照香港条例，每雇用1名外佣，雇主的家庭收入必需不少于每月15000港元，或雇主拥有金额相称的资产，足以在整个合约期内雇用该名外佣。香港特区政府会根据情况不时对该数额作出调整。

不论是到期解约或续约，或者期内解聘，雇主必需支付外佣由香港返回原居地的单程机票用度。

。雇主应以现金支付工资，或在外佣同意的情况下，以支票付工资，或把工资存入外佣的银行账户。家佣保险的基本保证包括：雇主法律责任保证（保证雇工在受雇期间因工作遭遇意外而受伤或死亡，雇主需依劳工法规要支付的赔偿）医疗用度赔偿（一般包括雇工因生病或意外受伤而需入病院接受治疗之住院及手术用度）遣返用度赔偿（赔偿雇主因雇工伤病或死亡而不能继承工作，遣送该雇员返回原居地之用度）有些平安还会有诚信保障（赔偿雇主因外佣欺诈或不老实引起的损失，包括财物及金钱损失，以及未经许可的长途电话用度等）家佣保险的保证期，大部门以一年为一个保障期，每年六七百港元不等，投保两年或网上投保可以享受较便宜的保费。

外佣雇佣合约为二年，在二年内的各项支出摊到二十四个月，大约每月4000港元左右，有一定经济能力的家庭都可以负担。

从 2008 年 7 月 10 日起，外佣的划定最低工资 ” 由每月 3480 港元增加至 3580 港元。雇主可以进步工资。住址证实较为简朴，只要是过去三个月内的水电煤账单或房屋租约即可。

目前，对于首份合约，雇主不可以自行办理申请手续，必须由外佣中央作中介，所以要支付外佣公司代办代理服务费，约四千港元左右，续约则需两千港元左右。

2003年的“非典”使香港经济受到重创，财政赤字大幅增长，因此香港政府从2004年起以“雇员再培训征款”的名义向外佣雇主征收外佣税，金额为每名外佣每月400港元，可一次或分期缴付，两年需9600港元。

香港地少人多，寸土寸金，很难要求每个雇主为外佣提供独立的房间，但至少要在一个固定的房间有固定的床铺，不能是走廊、客厅或厨房的临时床铺，或与异性成年人、青少年共用一个房间。最为人们所认识确当属菲佣，即菲律宾籍佣工。外佣中央既要取得香港政府颁发的雇佣代办代理牌照，还要取得料理外佣所属国家发出的认可牌照。非法扣除工资也属犯罪，可判罚 10 万港元及监禁一年。
 
从某种程度上说，25万多名外佣已成为香港人的糊口必须，不论是有白叟或孩子需要照顾的家庭，仍是两人世界，都会请家佣打扫卫生、烧饭做菜、照顾老幼，有的甚至为宠物请外佣。

为了证实自己的收入和财政状况，雇主必需向入境事务处出示证实文件，如税务局发出的最近期评税及缴纳税款通知书、过去三个月月薪自动转账的银行存折或月结单、过去三个月薪俸通知单、出租物业契约、活动资产证实等。但对月均收入1万港元的大部门香港家庭来说，迈过这道门槛并非难事。实在，在香港，除了菲佣，还有来自印度尼西亚、泰国、斯里兰卡等国家的佣工。

设立收入底线，目确当然是防止一些收入不够或不不乱的家庭礼聘外佣后，没钱支付工资。香港法律划定，雇主必须代其购买雇员保险。在二年合约期内，雇主只需付一次往返机票用度。而在80年代之后，跟着经济腾飞，香港妇女纷纷走出家门就业，于是外佣不断进入平常庶民家。不外，从2008年8月1日起，直至2013年7月31日，外佣雇主可享受免征五年的优惠。

足够的经济能力是雇用外佣的第一道门槛。
 
所谓外佣，即外籍家庭佣工。

只要能达到收入底限，能提供合适且有公道隐私的住处，不单是私家物业业主，栖身在公屋、居屋或租房的人士，都可以礼聘外佣。目前往返机票费两三千港元。

雇主必须负责外佣离开其原居地及进入香港所需的用度，包括飞机票、体检费、入境处签证费、平安费、有关领事馆的核实用度、行政用度或有关政府机构征收的类似用度。有些与雇主关系融洽，临时服务的外佣，工资会远高于 “ 划定最低工资 ” 对这个 “ 划定最低工资 ” 香港政府会按期进行检讨，根据香港的整体经济和就业情况，包括相关工资和物价的变化，以及劳工市场情况等进行调整。

菲佣，好像已成了在香港的25万多名外佣的代名词。另外，假如没有膳食提供应外佣，则膳食补助不得少于每月 300 港元。
走在香港街头，常常会看见肤色、语言不同于香港人的东南亚女性，或陪伴儿童上学、放学，或陪护白叟散步，或在菜市场、便利店购物；而到了礼拜天或公共假日，不论是维多利亚公园、中环，仍是九龙公园、西贡，几乎香港街头的每个角落，都成了她们聚会的场所，或席地而坐，或随兴歌舞，或倾谈心事，或品尝美食……此时你不得不赞叹，外佣在香港的人数之众。